Month: June 2020

റെസിപ്പി: കമല ആലുവ മലബാറിന്‍റെ ട്രെഡിഷണൽ ഐറ്റം ആണ് കൽത്തപ്പം. നല്ല ടെസ്റ്റിയുള്ളതും ഈസി ആയി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് കൽത്തപ്പം. ചേരുവകള്‍ പച്ചരി-ഒരു കപ്പ്ചോറ്- ഒരു

 ലോക്ഡൌൺ കാലത്ത് നമ്മൾ മലയാളികൾ ഏറെ ഉപയോഗിച്ച ഭക്ഷ്യ വസ്തു ചക്കയാണ്. ചക്ക കൊണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള  പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ തന്നെ നമ്മൾ നടത്തി. പറഞ്ഞുവരുന്നത് എന്താണെന്ന്

റെസിപി : സലീന രാധാകൃഷ്ണന്‍ ഓണാട്ടുകരക്കാരുടെ അസ്ത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം. അസ്ത്രം എന്നു പറഞ്ഞാല്‍ കൂട്ടുകറിയാണ്. നമ്മുടെ കൈവശമുള്ള പച്ചക്കറികള്‍ അസ്ത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം.