Kottukari
അവശ്യസാധനങ്ങള് മല്ലിയില-ആവശ്യത്തിന് ഇത് ചിക്കെന ചേര്ക്കുക.കുരുമുളക്പൊടി,ഉപ്പ്,മുട്ട,മല്ലിയില,കോണ്ഫ്ലോർ,ഗരം മസാല,വെളുത്തുള്ളി ,ചെറുനാരങ്ങ നീര്എന്നിവ ചേര്ത്ത് കുഴച്ചെടുത്ത് കയ്യില് പരത്തി മുട്ടയിലും റസ്ക്ക് പൊടിയിലും മുക്കി ഓയിലിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. ബർഗർ പാറ്റീസ്
Read more
ചേരുവകൾ ഉണ്ടാക്കുംവിധം പൈനാപ്പിൾ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിച്ചു എടുക്കണം. തേങ്ങ ജീരകം പച്ചമുളക് അല്പം വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ അരച്ച്
Read more
അവശ്യ സാധനങ്ങള്
Read more
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കടച്ചക്ക വേവിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക.ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക. ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറും വരെ വഴറ്റുക.എല്ലാ പൊടികളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
Read more
അവശ്യസാധനങ്ങള് ചിക്കൻ കഴുകി അധികം വലുതല്ലാത്ത കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക.ഒരു ബൗളിൽ തൈര്, മുട്ട, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ജീരകപ്പൊടി, നാരങ്ങ
Read more
ചേരുവകള് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം മൂന്നാമത്തെ ചേരുവകൾ നല്ലത് പോലെ ചതച്ച് എടുക്കുക. മീൻ ചട്ടി അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അതിലേക്ക് അരപ്പ് ചേർത്ത് വഴറ്റി
Read more
ഇഡ്ഡലി ,ദോശ എന്നിവയുടെ കോമ്പോ ഉള്ളി പുളി ആവശ്യമായവ തയ്യാറാക്കുന്നവിധം വാളന് പുളി അര കപ്പ് ചെറിയ ചൂട് വെള്ളത്തില് കുതിര്ത്തു പുളിവെള്ളം എടുത്തു വയ്ക്കുക.ഒരു മണ്ചട്ടിയില്/പാനില്
Read more
ചേരുവകൾ അയല മീൻ – 4 എണ്ണംതേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് – 1 കപ്പ്ചെറിയ ഉള്ളി – 8 എണ്ണംപച്ചമുളക് – 2 എണ്ണംഇഞ്ചി – 1 ചെറിയ
Read more
അവശ്യസാധനങ്ങള് മൈദ-2 കപ്പ്ഗോതമ്പുപൊടി-1 കപ്പ്ചെറുചൂടുള്ള പാല്-അര കപ്പ്ചെറുചൂടുവെള്ളം-1 കപ്പ്യീസ്റ്റ്-2 ടീസ്പൂണ്പഞ്ചസാര-അര ടേബിള് സ്പൂണ്വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-1 ടീസ്പൂണ്ഉപ്പ്-1 ടീസ്പൂണ് ടോപ്പിംഗിന് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്-5 അല്ലിമല്ലിയിലഉപ്പുള്ള ബട്ടര് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചൂടുവെള്ളത്തില് യീസ്റ്റ്,
Read more