നാലുമണിക്കൊരു ചായപലഹാരം
അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ പഴംനെയ്യ്അണ്ടിപരിപ്പ്ഉണക്കമുന്തിരിശർക്കരനെയ്യ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം തന്നെ ഒന്നോ രണ്ടോ നേന്ത്രപ്പഴമെടുത്ത് തൊലിയെല്ലാം കളഞ്ഞ് അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ശേഷം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത്
Read more
fooddie
മത്തങ്ങ ഒഴിച്ചുകറി
ഉഷ (കടക്കരപ്പള്ളി ചേര്‍ത്തല) അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ മത്തങ്ങ – ഒരു വലിയ കഷ്ണംതക്കാളി – 3 എണ്ണംപച്ചമുളക് – 3 എണ്ണംചെറിയ ഉള്ളി – 10ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്മഞ്ഞൾപ്പൊടി
Read more
കള്ളപ്പവും ബീഫ് സ്റ്റുവും
റെസിപി- ഉഷ കടക്കരപ്പള്ളി-(ചേര്‍ത്തല) കള്ളപ്പത്തിന് വേണ്ട അവശ്യസാധനങ്ങള്‍ അരിപ്പൊടി(പുഴുക്കലരി), തേങ്ങ, ജീരകം, ചുവന്നുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കള്ള്, കപ്പി കാച്ചിയത്.അരിമേടിച്ചു പൊടിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നതാവും നല്ലത് 2.5 kg മിച്ചം
Read more
ഓണസദ്യ വിഭവങ്ങള്‍
പച്ചടി വെണ്ടക്കയും പച്ചമുളകും കനം കുറച്ചു വട്ടത്തില്‍ അറിഞ്ഞ് വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ നന്നായി വറുത്തു കോരുക. വറ്റല്‍മുളക്, കടുക്, കറിവേപ്പില ഇവ ബാക്കി വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ കടുക് വറക്കുക.തേങ്ങയും ജീരകവും
Read more
ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി
ഇന്നും കൊഞ്ചോ എന്ന് പരിഭവിക്കാതെ ധൈര്യമായി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി.. ഇതാ റെസിപി ചേരുവകൾ: തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കിയചെമ്മീന്‍- ഒരുകിലോബിരിയാണി അരി- ഒരുകിലോഎണ്ണ – 400
Read more
പാല്‍കപ്പയും മീന്‍കറിയും
വേവിച്ചുവച്ച കപ്പ – 1 കിലോഗ്രാംഎണ്ണ – 2 സ്പൂൺകടുക് – 1 സ്പൂൺജീരകം – 1 സ്പൂൺപച്ചമുളക് – 2 എണ്ണംഇഞ്ചി – 2 സ്പൂൺകറിവേപ്പില
Read more
ഫിഷ് ബിരിയാണി
അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ നെയ്മീൻ – അര കിലോ മഞ്ഞൾപൊടി – അര tsp സവാള – 2 വലുത്. കനം കുറച്ചു നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് തൈര് -2
Read more
നാടന്‍ ചക്ക അട
ചേരുവകള്‍ 1 പഴുത്ത ചക്ക ചുള : 20 എണ്ണം2 പന ചക്കര :200gm3 അരിപൊടി: 100gm4 ഏലക്കായ പൊടി:1/2 ടീ സ്പൂണ്‍5 തേങ്ങാക്കൊത്ത് : ഒരു
Read more
മുട്ട തീയൽ
ചേരുവകള്‍ മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് 4 എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ് 2എണ്ണം സവാള 2 എണ്ണം തക്കാളി 1 എണ്ണം പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം തേങ്ങാ ചിരകിയത് 1 കപ്പ്
Read more
പ്ലെയിന്‍ മന്തി റൈസ്
ചേരുവകൾ:- ബസുമതി അരി -2 കപ്പ്ഉള്ളി – 1 (medium size)തക്കാളി – 1 ” “പച്ചമുളക് – 4 എണ്ണംgarlic paste- 1 TSp3.ഏലക്ക -2
Read more