അടുക്കള

റെസിപ്പി: കമല ആലുവ മലബാറിന്‍റെ ട്രെഡിഷണൽ ഐറ്റം ആണ് കൽത്തപ്പം. നല്ല ടെസ്റ്റിയുള്ളതും ഈസി ആയി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് കൽത്തപ്പം. ചേരുവകള്‍ പച്ചരി-ഒരു കപ്പ്ചോറ്- ഒരു

 ലോക്ഡൌൺ കാലത്ത് നമ്മൾ മലയാളികൾ ഏറെ ഉപയോഗിച്ച ഭക്ഷ്യ വസ്തു ചക്കയാണ്. ചക്ക കൊണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള  പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ തന്നെ നമ്മൾ നടത്തി. പറഞ്ഞുവരുന്നത് എന്താണെന്ന്

റെസിപി : സലീന രാധാകൃഷ്ണന്‍ ഓണാട്ടുകരക്കാരുടെ അസ്ത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം. അസ്ത്രം എന്നു പറഞ്ഞാല്‍ കൂട്ടുകറിയാണ്. നമ്മുടെ കൈവശമുള്ള പച്ചക്കറികള്‍ അസ്ത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം.

റെസിപി: റോഷ്നി ഒരു പിടി ചുമന്ന ചീര ഉപയോഗിച്ചാണ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.ചീര ചെറുതായി കട്ട് ചെയ്ത് നമുക്ക് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമുള്ളത്രവെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കണം. തിളപ്പിച്ചിട്ട് രണ്ട്

റെസിപി രോഷ്നി വളരെ ടേസ്റ്റിയും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവുമായ ചെറുപയര്‍ ഷേക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. അരലിറ്റര്‍ പാലുകൊണ്ടാണ് ഷേക്ക് നമ്മള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പാല്‍ ആദ്യം

റെസിപി : ഷെഹനാസ്‌ കൊടുങ്ങല്ലൂർ വളരെ എളുപ്പത്തിലും സ്വാദേറിയതുംമായ മുട്ടക്കറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : രണ്ട്സവാള : രണ്ട്തക്കാളി : ഒന്ന്പുഴുങ്ങിയ

റെസിപി: കമല ആലുവ ദോശമാവ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പച്ചരി അരകപ്പ്ഉഴുന്ന്പരിപ്പ് – അരകപ്പ്ചെറുപയർ പരിപ്പ് – അരകപ്പ്ചോറ് – അര കപ്പ്ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്

റെസിപി: കമല ആലുവ ചേരുവകൾ അരിപ്പൊടി – 2 കപ്പ്‌ശർക്കര ( ചെറുതായി പൊടിച്ചത്)– 1 കപ്പ്‌ഉടച്ച പഴം (പാളയംകോടൻ) – 1 കപ്പ്‌ഏലക്ക പൊടിച്ചത് –

മലബാറ് വിഭവം തേങ്ങച്ചോര്‍ ആണ് ഇന്ന് ഞാന്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. റെസിപി : സുഹറഅനസ് തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒരുകപ്പ്പുഴുക്കലരി- രണ്ട് കപ്പ്ചെറിയ ഉള്ളി- മുക്കാല്‍ കപ്പ്ഉലുവ- രണ്ട്