താളു പുളിങ്കറി/വേൺട്ടി തളാസിനി

നല്ല പിഞ്ചു ചേമ്പിൻ തണ്ടുകൾ പറിച്ചു പുറം തൊലി നീക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുകഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകും വെളുത്തുള്ളിയും വറ്റൽമുളകും ചെറുതീയിൽ മൂപ്പിക്കുക..വെളുത്തുള്ളി ചുവന്നു

Read more

ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി

ഇന്നും കൊഞ്ചോ എന്ന് പരിഭവിക്കാതെ ധൈര്യമായി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി.. ഇതാ റെസിപി ചേരുവകൾ: തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കിയചെമ്മീന്‍- ഒരുകിലോബിരിയാണി അരി- ഒരുകിലോഎണ്ണ – 400

Read more

ലോകത്തിലെ തന്നെ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ മീന്‍കറിയുടെ ക്രെഡിറ്റ് ഇന്ത്യക്കാര്‍ക്ക്

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച അമ്പതു മീന്‍ വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ ഇന്ത്യ സ്ഥാനം പിടിച്ചു. ജനപ്രിയ ഫുഡ് ആൻഡ് ട്രാവൽ ഗൈഡായ ടേസ്റ്റ് അറ്റ്‌ലസ് തയാറാക്കിയ ‘ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും

Read more

മാമ്പഴക്കറി അഥവാ അംബ്യാ ഹുമ്മൺ

പ്രീയ ആര്‍ ഷേണായ് അവശ്യസാധനങ്ങള്‍ ആദ്യം മാമ്പഴത്തിന്റെ തൊലി എടുത്തു അല്പം വെള്ളമൊഴിച്ചു കൈ കൊണ്ട് നന്നായി തിരുമ്മുക … മാങ്ങാത്തൊലിയിലുള്ള അത്രേം നീരെടുക്കണം …ഇനി മാമ്പഴ

Read more

കൊങ്കിണി പലഹാരം ഫെനോരി

പ്രീയ ആര്‍ ഷേണായ് ചൂടാറിയതിനു ശേഷം ഇത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം ….. വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഫെനോരി തയ്യാർ !!!!

Read more

മരപ്പട്ടിക്കാട്ടത്തിന് ഇത്ര “മധുരമോ ” ?

മരപ്പട്ടിക്കാട്ടത്തെക്കുറിച്ചോർത്ത് മനംപിരട്ടി ഇറക്കാനും വയ്യ പെരുമയുടെ മധുരദുരഭിമാനമോർത്ത് തുപ്പാനും വയ്യ. മരപ്പട്ടിയുടെ അപ്പി ചികഞ്ഞെടുത്തു കിട്ടുന്ന കുരു വറുത്ത് പൊടിച്ചടുക്കുന്ന ഒരു കാപ്പിയുണ്ട്. ഇന്റോനേഷ്യയിൽ . വിലകേട്ടാൽ

Read more

ആപ്പിൾ മിൽക്ക് ഷേക്ക്

ചേരുവകൾ പാൽ- 2 കപ്പ് ആപ്പിൾ- 1 ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ്- 2 സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര- 1 ടീസ്പൂൺ, ഈന്തപ്പഴം- 2 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം ഒരു പാനിൽ

Read more

മസാല ദോശ

ദോശയുടെ ചേരുവകൾ:- അരി – ഒരു 1കിലോ ഗ്രാംഉഴുന്ന് – കാല്‍ കിലോ ഗ്രാംഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് അരിയും ഉഴുന്നും വെവ്വേറെ 10മുതല്‍ 12 മണിക്കൂര്‍ കുതിരാന്‍

Read more

ചെമ്മീന്‍ മസാലപ്പുട്ട്

അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ പുട്ടുപൊടി ഒന്നരകപ്പ് ചെറിയതരം ചെമ്മീന്‍ 200 ഗ്രാം മുളകുപൊടി ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകപ്പൊടി അര ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്, മല്ലിപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ വീതം

Read more
error: Content is protected !!