അംബൂര്‍ ചിക്കന്‍ ബിരിയാണി
റെസിപ്പിക്ക് കടപ്പാട് ദിവ്യ സനല്‍ ഇത് തമിഴ്നാട്ടിലെ പ്രസിദ്ധമായ ഒരു ബിരിയാണിയാണ്. ചേരുവകൾ കൈമ റൈസ് 3 cupചിക്കൻ 1/2 to 3/4 kgവറ്റൽ മുളക് 20പട്ട
Read more
അടുക്കള
ഫിഷ് ബിരിയാണി
അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ നെയ്മീൻ – അര കിലോ മഞ്ഞൾപൊടി – അര tsp സവാള – 2 വലുത്. കനം കുറച്ചു നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് തൈര് -2
Read more
നാടന്‍ ചക്ക അട
ചേരുവകള്‍ 1 പഴുത്ത ചക്ക ചുള : 20 എണ്ണം2 പന ചക്കര :200gm3 അരിപൊടി: 100gm4 ഏലക്കായ പൊടി:1/2 ടീ സ്പൂണ്‍5 തേങ്ങാക്കൊത്ത് : ഒരു
Read more
ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി
ജിഷ കോട്ടയം ചേരുവകള്‍ ചെമ്മീന്‍ തൊലികളഞ്ഞത് (വലുത്) 10 എണ്ണംനാളികേരം (ചിരകിയത്) 1 കപ്പ്മുളക് ചുവന്നത് 6 എണ്ണംകറിവേപ്പില, ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്മല്ലിയില (അരിഞ്ഞത്) അരടീസ്പൂണ്‍തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്) ഒരു
Read more
മീൻ അച്ചാർ
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മീൻ -500 ഗ്രാംചേരുവ 1 :മുളക്പൊടി – 3 ടേബിൾസ്പൂൺമഞ്ഞൾപൊടി – 1/2 tspമല്ലിപൊടി – 1 tspകുരുമുളക്പൊടി – 1 tspഉപ്പ് –
Read more
നെയ്‌ച്ചോര്‍
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ജീരകശാല അരി (കൈമ അരി)- 2 കപ്പ്‌നെയ്യ് – 5 ടീസ്പൂണ്‍അണ്ടിപ്പരിപ്പ്‌ – 15 എണ്ണംഉണക്ക മുന്തിരി- ഒരു പിടിനീളത്തില്‍ അറിഞ്ഞ സവാള- 4
Read more
നല്ല മൊരിഞ്ഞ റവ വട
അവശ്യസാധനങ്ങള്‍ റവ ഒ രു കപ്പ് തൈര് അരക്കപ്പ് ഇഞ്ചി 2 ടീസ്പൂൺപച്ചമുളക് രണ്ടെണ്ണംഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്വെള്ളം മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില രണ്ട് ടീസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ബേക്കിംഗ്
Read more
ചക്ക പുട്ട്‌
റെസിപി: നീതുമോള്‍ ചെട്ടികുളങ്ങര അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ വരിക്ക ചക്ക ചുളകള്‍ -250 ഗ്രാംഅരിപ്പൊടി – 500 ഗ്രാംജീരകം – 5 ഗ്രാംഉപ്പ്‌ – ആവശ്യത്തിന്വെള്ളം – 1
Read more
മലബാര്‍ ഓട്ടട
ചേരുവകള്‍ പച്ചരി- 3 cupതേങ്ങ -1 1/2 cupചോറ്-2 cupചുവന്ന ഉള്ളി-4-5പെരുംജീരകം-1 Tbl spnവെള്ളം-1 1/2 cupഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം മിക്സിയുടെ ജാർ ലോട്ട് പച്ചരിയും
Read more