ചെമ്മീന് ചമ്മന്തി
ജിഷ കോട്ടയം ചേരുവകള് ചെമ്മീന് തൊലികളഞ്ഞത് (വലുത്) 10 എണ്ണംനാളികേരം (ചിരകിയത്) 1 കപ്പ്മുളക് ചുവന്നത് 6 എണ്ണംകറിവേപ്പില, ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്മല്ലിയില (അരിഞ്ഞത്) അരടീസ്പൂണ്തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്) ഒരു
Read more
അടുക്കള
മീൻ അച്ചാർ
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മീൻ -500 ഗ്രാംചേരുവ 1 :മുളക്പൊടി – 3 ടേബിൾസ്പൂൺമഞ്ഞൾപൊടി – 1/2 tspമല്ലിപൊടി – 1 tspകുരുമുളക്പൊടി – 1 tspഉപ്പ് –
Read more
നെയ്ച്ചോര്
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് ജീരകശാല അരി (കൈമ അരി)- 2 കപ്പ്നെയ്യ് – 5 ടീസ്പൂണ്അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 15 എണ്ണംഉണക്ക മുന്തിരി- ഒരു പിടിനീളത്തില് അറിഞ്ഞ സവാള- 4
Read more
നല്ല മൊരിഞ്ഞ റവ വട
അവശ്യസാധനങ്ങള് റവ ഒ രു കപ്പ് തൈര് അരക്കപ്പ് ഇഞ്ചി 2 ടീസ്പൂൺപച്ചമുളക് രണ്ടെണ്ണംഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്വെള്ളം മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില രണ്ട് ടീസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ബേക്കിംഗ്
Read more
ചക്ക പുട്ട്
റെസിപി: നീതുമോള് ചെട്ടികുളങ്ങര അവശ്യ സാധനങ്ങള് വരിക്ക ചക്ക ചുളകള് -250 ഗ്രാംഅരിപ്പൊടി – 500 ഗ്രാംജീരകം – 5 ഗ്രാംഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്വെള്ളം – 1
Read more
മലബാര് ഓട്ടട
ചേരുവകള് പച്ചരി- 3 cupതേങ്ങ -1 1/2 cupചോറ്-2 cupചുവന്ന ഉള്ളി-4-5പെരുംജീരകം-1 Tbl spnവെള്ളം-1 1/2 cupഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം മിക്സിയുടെ ജാർ ലോട്ട് പച്ചരിയും
Read more
മുട്ട തീയൽ
ചേരുവകള് മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് 4 എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ് 2എണ്ണം സവാള 2 എണ്ണം തക്കാളി 1 എണ്ണം പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം തേങ്ങാ ചിരകിയത് 1 കപ്പ്
Read more
ഗുലാബ് ജാമുൻ
സിറപ്പിനുള്ള ചേരുവകള് പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് വെള്ളം 1 കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി അൽപം നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ റോസ് വാട്ടർ 2 ടീസ്പൂൺ ഗുലാബ് ജാമുൻ
Read more
ഞണ്ട് റോസ്റ്റ്
ചേരുവകൾ ഞണ്ട് – 450 ഗ്രാം ചുവന്നുള്ളി / സവോള – 350 ഗ്രാം വെളിച്ചെണ്ണ -3 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് – 1 /2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
Read more