റസ്റ്ററന്‍റ് സ്റ്റൈല്‍ ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ്
അവശ്യസാധനങ്ങള്‍ റൈസ് തയ്യാറാക്കാന്‍ ബസ്മതി റൈസ് – 1 കപ്പ്വെള്ളം – ഒരു പാത്രത്തിന്‍റെ മുക്കാൽ ഭാഗംഉപ്പ് – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺഎണ്ണ – 1 ടേബിൾ
Read more
അടുക്കള
മുട്ട പുട്ട് (eggputtu )
പുട്ട് മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പുട്ട് മിക്ക ദിവസങ്ങളിലും നമ്മുടെ പാത്രങ്ങളില്‍ ഇടം പിടിക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന പുട്ടില്‍ കുറച്ച് വെറൈറ്റി ആയാലോ? പുട്ടും
Read more
നേന്ത്രപ്പഴം പ്രഥമൻ
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ നന്നായി പഴുത്ത്, തൊലി കറുത്തുതുടങ്ങിയ നേന്ത്രപ്പഴം – 2 കിലോശർക്കര – ഒരു കിലോതേങ്ങ – നാലെണ്ണം (വലുത്)തേങ്ങാക്കൊത്ത് – പകുതി തേങ്ങയുടെനെയ്യ് –
Read more
മത്തങ്ങ പായസം
അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ വിളഞ്ഞ മത്തങ്ങ – 1/2 കിലോശര്‍ക്കര – 300 ഗ്രാംഒന്നാം പാല്‍ – 1 കപ്പ്രണ്ടാം പാല്‍ – 3 കപ്പ്നെയ്യ് – 100
Read more
പപ്പായ പായസം
അവശ്യസാധനങ്ങള്‍ പഴുത്ത പപ്പായ – രണ്ടു കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്ശര്‍ക്കര – 250 ഗ്രാംതേങ്ങ – ഒന്ന്അണ്ടിപ്പരിപ്പ്തേങ്ങാക്കൊത്ത്കിസ്മിസ്നെയ്യ് – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
Read more
പാല്‍കപ്പയും മീന്‍കറിയും
വേവിച്ചുവച്ച കപ്പ – 1 കിലോഗ്രാംഎണ്ണ – 2 സ്പൂൺകടുക് – 1 സ്പൂൺജീരകം – 1 സ്പൂൺപച്ചമുളക് – 2 എണ്ണംഇഞ്ചി – 2 സ്പൂൺകറിവേപ്പില
Read more
നെല്ലിക്കച്ചമ്മന്തി
ചേരുവകള്‍ പച്ചനെല്ലിക്ക10 എണ്ണ കാന്താരിമുളക് 20 എണ്ണം പുളി10 ഗ്രാം നാളികേരംഒരു കപ്പ് കറിവേപ്പില (അരിഞ്ഞത്)അര ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിയില (അരിഞ്ഞത്)അര ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളിമൂന്ന് അല്ലി, ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണആവശ്യത്തിന്
Read more
ഇടിയൂന്നി …
കാണാൻ ഇടിയപ്പം പോലെ തോന്നുമെങ്കിലും ഇത് ഒരു മധുര പലഹാരമാണ്., ചേരുവകൾ വറുത്ത അരിപ്പൊടി 1 1/2 cupതേങ്ങ ചിരവിയത് 1/2 cup+2tbspഉപ്പ് 1/4 tspമുട്ട 1വെളിച്ചെണ്ണ
Read more